Supreme Roastworks – Tomi’s coffee trip in Europe

オスロ3軒目のカフェは、とてもマニアック(な印象の)カフェです。
住宅街の中にあるのですが、バリスタさんのフレンドリーな雰囲気もあってたくさんのお客さんが出入りしていました。

こちらのカフェは、もともとレストランなどに焙煎豆を販売していたのですが2013年にカフェとしてオープンしたそうです。3名のバリスタさん達によるカフェ、何度もWorld Brewers Cupを受賞しているようで、トロフィーも飾ってありました。(TOP画像の左側に写ってます)
今回オーダーしたのは、ハンドドリップ(V60-01)です。豆はColombia Vasketでカラフェに約2杯分入っています。こういうの、ゆっくりしてね、って言われているみたいで嬉しいです。
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コーヒーは、さわやかな酸味が口に残り、軽い口当たりだがしっかりとしたボディ感もあり、ベリー系の味でした。豆の特徴を捉えて、的確にローストしているというのが伝わってきました。
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オスロを代表するロースターのカフェ、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
MEMO
MEMO (2016.11.05時点)
<Menu>
Hand drip (V60-01) 1~2cups 45NOK
<場所>
Thorvald Meyers gate 18, Grünerløkka, 0555 Oslo, Norway
<営業時間>
Mon-Fri: 07:00-17:00
Sat-Sun: 10:00-17:00
— Below English —
The 3rd cafe in Oslo is a popular cafe which many people come in one after another, thanks to the friendly atmosphere of baristas.
Originally they have sold to their roast coffee beans as a wholesaler but opened a cafe in 2013.
There are 3 owners (and baristas) who won the World Brewing Cup many times, and you can find the trophies in the shop.
This time I have chosen hand dripped coffee (V60-01), beans are from Colombia Vasket.
You can get about 2 cups of coffee, and I love that system as I’m told to stay relax and enjoy.
Coffee has slight sourness which lefts longer, and the mouthfeel is light, but you can feel the body with berry flavor too. I could imagine they well captured the characteristics of beans and roasted.
Enjoy a great cup of coffee at one of the greatest cafes in the home of coffee roasters in the world!
MEMO (as of 2016.11.05)
<Menu>
Hand drip (V60-01) 1~2cups 45NOK
<Place>
Thorvald Meyers gate 18, Grünerløkka, 0555 Oslo, Norway
<Opening Hours>
Mon-Fri: 07:00-17:00
Sat-Sun: 10:00-17:00

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